Требования FDA к упаковке пищевых продуктов: руководство по соблюдению требований для покупателей коробок из гофрированного картона

Первое правило упаковки пищевых продуктов FDA

Упаковка для пищевых продуктов из гофрированного картона никогда не будет иметь печати FDA. Если вы готовитесь к отправке продуктов питания в Соединенные Штаты, практический вопрос не в том, одобрена ли распечатанная коробка. Вопрос в том, соответствует ли каждое вещество внутри материала, от крахмального клея до печатной краски, правилам FDA для веществ, контактирующих с пищевыми продуктами, и содержит ли этикетка все, что необходимо знать покупателю или инспектору.

FDA не сертифицирует упаковку. Он регулирует вещества, которые могут вступать в контакт с пищевыми продуктами, и информацию, которая должна быть указана на этикетке пищевых продуктов. Это различие имеет значение, когда вы покупаете коробки из гофрированного картона. Поставщик не может передать вам «коробку, одобренную FDA». Однако поставщик может предоставить доказательства того, что компоненты, использованные для изготовления этого блока, соответствуют предполагаемому контакту.

Что на самом деле охватывают требования FDA к упаковке пищевых продуктов

Требования FDA к упаковке пищевых продуктов действуют по двум широким направлениям. К первым относятся вещества, контактирующие с пищевыми продуктами. Вещество, контактирующее с пищевыми продуктами, — это любой материал, который может контактировать с пищевыми продуктами в условиях использования. В коробке из гофрированного картона могут находиться лайнер, материал, клей на основе крахмала, флексографские чернила, покрытия и даже переработанные волокна, используемые в картоне.

Второй канал — маркировка пищевых продуктов. Правила маркировки пищевых продуктов основаны на Федеральном законе о пищевых продуктах, лекарствах и косметике и Законе о добросовестной упаковке и маркировке. Они решают, как идентифицировать продукт, сколько его находится внутри, какие ингредиенты присутствуют, какие аллергены необходимо декларировать и кто несет ответственность за продукт.

Сама упаковка пищевых продуктов предварительно не одобрена. Вместо этого производители и переработчики используют соответствующий путь регулирования для каждого вещества, которое они вводят. Вот почему покупателю следует запросить доказательства, а не полагаться на общие утверждения, такие как «пищевой».

Соблюдение требований по веществам, контактирующим с пищевыми продуктами: четыре пути

Существует четыре основных способа, с помощью которых материал или вещество может соответствовать требованиям FDA в отношении контакта с пищевыми продуктами. Понимание разницы поможет вам выбрать поставщика гофрированного картона, который точно знает, почему его продукция безопасна.

Прежде чем будет размещен заказ на поставку, наиболее полезными документами являются не глянцевые заявления. Это декларации поставщиков, в которых указывается, что бумага и картон соответствуют определенному разделу 21 CFR и что чернила или покрытия имеют низкую миграцию или предназначены для контакта с пищевыми продуктами. Это важно, поскольку многие вещества, контактирующие с пищевыми продуктами, подпадают под действие FCN, зависящего от производителя. Вещество, одобренное на одном заводе, не одобрено автоматически на другом заводе. Ваш производитель коробок не может просто скопировать чужой сертификат.

Коробки для упаковки напитков из гофрированного картона с индивидуальными перегородками Прочные коробки из гофрокартона с вырезанными разделителями для банок или бутылок, рассчитанные на различное количество упаковок и прочность штабелирования, с влагостойкими и возможностью печати для розничной демонстрации. Посмотреть продукт →

Требования к маркировке: что должна содержать каждая коробка с продуктами питания

Правила маркировки не связаны с безопасностью материала. Даже если плата соответствует требованиям, неполная этикетка может остановить отгрузку. Двумя основными зонами меток являются основная панель дисплея и информационная панель. Основная панель дисплея — это та часть, которую чаще всего можно увидеть при выкладке продукта. Информационная панель — это панель справа от основной панели дисплея, если только упаковка не слишком мала.

Если коробка из гофрированного картона является вторичной отправителем, а не розничной упаковкой, правила маркировки пищевых продуктов обычно применяются к упакованному внутри продукту. Но если сама коробка является розничным контейнером, применяется полная этикетка. Пищевые бренды часто просят предоставить транспортную упаковку из гофрокартона с указанием только названия продукта и знаков обращения, что может быть приемлемо на транспортном контейнере.

Обязательные заявления

• Заявление об идентичности: общее или описательное название продукта, выделенное жирным шрифтом.
• Чистое количество содержимого: количество продукта как в обычных, так и в метрических единицах США, обычно указываемое на основной панели дисплея.
• Список ингредиентов: ингредиенты в порядке убывания преобладания.
• Декларация об аллергенах: основные пищевые аллергены должны быть указаны простым языком и на английском языке на этикетках, продаваемых в США.
• Пищевая ценность: требуется для большинства упакованных продуктов питания при стандартных размерах порций.
• Имя и адрес: производитель, упаковщик или дистрибьютор, ответственный за пищевой продукт.
• Страна происхождения: требование, которое часто соблюдают таможня и FDA в отношении импортируемых продуктов питания.

Размещение — распространенная ошибка упаковки. Список ингредиентов или сведения об аллергенах можно спрятать под гофрированным клапаном, за нижней застежкой или на панели, закрытой рукавом. Если продукты питания упакованы в коробку из гофрированного картона, которая используется в качестве розничной единицы, расположение этикетки должно соответствовать фактической сборке коробки. Команда дизайнеров должна просмотреть всю заготовку перед крупномасштабной печатью.

Коробки для упаковки фруктов из гофрированного картона с индивидуальной печатью и опциями Коробки для фруктов с вырезанными окнами или закрытыми картонными коробками с разделенными вставками для деликатных продуктов и полноцветной печатью для фирменного стиля и сезонной привлекательности. Посмотреть продукт →

Решения по материалам и конструкции для упаковки пищевых продуктов из гофрированного картона

Безопасность пищевых продуктов в гофроупаковке начинается с знания того, какие поверхности могут соприкасаться с пищевыми продуктами. Обычный грузоотправитель может использовать стандартный картон с простыми чернилами, но коробка для пиццы, предназначенная для прямого контакта, или поднос, готовый к использованию в микроволновой печи, — это другое дело. Внутренняя подкладка, клей для гофрирования, высеченные края и напечатанная внешняя поверхность могут повлиять на конечный продукт.

Компоненты бумаги и картона обычно рассматриваются в разделе 21 CFR 176.170 для водных и жирных пищевых продуктов и в разделе 21 CFR 176.180 для сухих продуктов. Клеи на основе крахмала распространены и обычно приемлемы. Как только вы добавите жирозащитный слой, водостойкое покрытие, ламинирующую пленку или чернила специального состава, этот новый компонент станет вопросом регулирования.

Чернила часто являются слабым местом. Для внешней печатной поверхности чернила, возможно, не должны соответствовать правилам о пищевых добавках, если не ожидается миграции. Для коробок для пиццы, в которых продукты питания соприкасаются с внутренним вкладышем, поставщики должны выбирать чернила с низкой миграцией и предоставлять подтверждающие данные. Жировые барьеры, содержащие PFAS, во многих штатах находятся под давлением. Не заявляйте, что покрытие не содержит ПФАС, если покрытие действительно не содержит пер- и полифторалкильных веществ. То же предостережение касается BPA в ламинатах и ​​тяжелых металлов в пигментах.

Более подробно о том, как обрабатывать детали конструкции и избегать предполетных сбоев, см. изготовление индивидуальных коробок из гофрокартона для упаковки пищевых продуктов .

Гофрированные коробки для пиццы с индивидуальным логотипом Коробки для пиццы из рифленого гофрированного картона, сохраняющие тепло и устойчивые к пару, с полноцветной печатью на крафтовой или белой поверхности, размеры, настраиваемые для разных размеров пиццы. Посмотреть продукт →

Контрольный список покупок для пищевых брендов и импортеров

Поскольку ответственность за соответствие материалов несет производитель, простого заказа на поставку недостаточно. Используйте этот контрольный список, прежде чем утвердить поставщика упаковки для пищевых продуктов из гофрированного картона.

• Запросите заявление о соответствии для последней коробки. Заявление должно охватывать бумагу, картон, клей, чернила и покрытие.
• Подтвердите конкретные разделы 21 CFR или номера FCN. Расплывчатая фраза «пищевой сорт» не является претензией.
• Запросите данные о миграции, если в упаковке содержится жирная пища или продукты прямого контакта. Это дает представление о том, переходят ли вещества в пищу.
• Проверьте пункт назначения и требования штата. В некоторых штатах США действуют более строгие правила в отношении PFAS в упаковке, и заявления об экологичности должны быть правдивыми.
• Перед печатью проверьте изображение этикетки. Убедитесь, что список ингредиентов, сведения об аллергенах, вес нетто и ответственная компания находятся в правильном месте на бланке коробки.
• Держите бумажный след. Для покупателя самым важным активом является комплект деклараций, спецификаций сырья и протоколов испытаний от поставщика.

Чтобы понять, почему это важно с материальной стороны, почитайте о обеспечение безопасности и свежести пищевых продуктов с помощью картона .

Последнее слово

Требования FDA к упаковке пищевых продуктов не являются системой одобрения по принципу «все или ничего». Сама упаковка не сертифицирована. Регламент требует, чтобы материалы и вещества, контактирующие с пищевыми продуктами, были безопасными для такого контакта, а этикетка была честной и полной.

Для коробки из гофрированного картона предел соответствия определяется данными поставщика, соответствующим выбором материала и тщательной проверкой художественного оформления. Когда эти три пункта будут учтены, упаковка пищевых продуктов в Соединенных Штатах станет гораздо менее пугающей, чем кажется.